Peltolan juustot valmistetaan pääosin Peltolan tilan lehmänmaidosta ja sen ainutlaatuisen aromin salaisuus perustuu auringon hellimiin luomuapilapeltoihin.
Peltola Blue on Roquefort-tyyppinen herkullinen ja suussasulava sinihomejuusto. Peltola Bluen pehmeä, täyteläinen maku ja hienostunut, viipyvä aromi sopivat erinomaisesti esimerkiksi juustotarjottimelle, jälkiruokiin, ruoanlaittoon sekä viinin kanssa nautittavaksi.
Juuston rasvapitoisuus on 35 % ja suolapitoisuus 2.5 %.
